Новые факты » Природа » Синий картофель

Факты об обществе
Факты о природе
Исторические факты
Факты из области науки
Факты из области технологий
Факты о космосе
Разные рекорды
 
 
 

Синий картофель

Посмотрело: 16293

Синий картофель в сыром видеСиний картофель в сыром виде
Существует несколько видов картофеля у которых кожура и мякоть имеют синеватый, с оттенком фиолетового, цвет. В сыром виде он похож на фиолетовую, плохо окрашенную кормовую свеклу. Способность этого картофеля после варки сохранять цвет преувеличена. Многие фотографии блюд из этого картофеля, опубликованные в Интернете, обработаны в графических редакторах с целью получения более насыщенного цвета. На некоторых даже изменена окраска с фиолетового на ярко-синий.

Синий картофель жаренный вместе с обычнымСиний картофель жаренный вместе с обычным


На самом деле цвет «синего» картофеля соответствует цвету вареной кормовой свеклы, с той лишь разницей что у свеклы бордовый оттенок, а у картофеля фиолетовый. Пюре из этого картофеля имеет синевато-серый цвет и выглядит довольно неприглядно.

Пюре из синего картофеля с бифштексом с кровьюПюре из синего картофеля с бифштексом с кровью


На этом фото в контрасте с кровавым бифштексом хорошо виден натуральный цвет пюре из синего картофеля

Интересно, что в Канаде синий картофель называют русским, тогда как в России он совершенно неизвестен.

Категория: Природа, Еда


<
16 января 2012 18:14

виктор

а где и почем можно купить синий картофель и почем?

<
27 февраля 2012 19:22

Евгений

Очень интересный вид картофеля. Очень хочется попробывать такой. Подскажите, где его можно купить?

<
17 апреля 2012 11:25

Марина

Абсолютно неверная информация. Никто, очевидно, не выращивал и, соответственно, не готовил картофель местного южноамериканского сорта Негр (Негритянка, Папа Негро, могут быть еще вариации названия). Так вот, клубни его почти черные снаружи, внутри - прекрасного насыщенного фиолетового цвета, в том числе в вареном виде. Причем очень крахмалистые, нежные и вкусные. Свидетельствую из собственного опыта.
Но сейчас в России этот сорт утерян...

<
19 июля 2012 09:12

Петро

Марина, вы сами себя почитайте -
не готовил картофель местного южноамериканского сорта ....Но сейчас в России этот сорт утерян...

Местного какого - южноамериканского или российского?
На фото тоже абсолютно неверные цвета показаны?
Вот как раз ваша информация очень похожа на выдуманную, из серии агентства ОБС (Одна Бабка Сказала).

<
24 октября 2013 20:25

Антон

выращиваем эту картошку уже лет 10. если что,контактный имэил ankorzov30@mail.ru

<
7 ноября 2013 22:09

Arina

пробовала,на вкус ничем не отличается от обычного...а на вид никакого аппетита не вызывает... fellow

<
22 января 2014 10:02

Elena

Марина,
Неправда, очень вкусный и красивый (особенно пюре) вид. Храниться хорошо, не любит влагу, в Омской области зарекомендовала себя замечательно.

<
28 февраля 2014 11:04

Владимир

недавно я впервые увидел синий картофель. купил для пробы и мне он очень понравился.
теперь буду есть только такой. Владимир Э. страна Израиль

<
28 февраля 2014 12:41

Надежда


я вот тут покупала синий картофель, очень порадовал)

да, замечательная катрошка!



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:*
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Поля отмеченные * заполнять обязательно.